Existem 2 tipos de fermentação, a alcoolica e a láctea.
Na fermentação alcoolica primeiro há o processo da glicose de seguida há uma descarboxilação do acido piruvico que dá origem a ao acetaldeído que é reduzido. E é desta forma que se forma a fermentação alcoolica.
Na fermentação alcoolica primeiro há o processo da glicose de seguida há uma descarboxilação do acido piruvico que dá origem a ao acetaldeído que é reduzido. E é desta forma que se forma a fermentação alcoolica.
Publicado por Mariana Medeiros